Ostkultur Getost För 10 L Mjölk för osttillverkning

Ostkultur som används vid tillverkning av ost. Gör din egen ost genom att använda dig av ostkulturer och få flera kg med ost som du sedan kan behålla själv och njuta av eller ge bort i present. Att göra egen ost är perfekt för ostälskaren och är både lätt och roligt!

Med den här ostkulturen kan du skapa dig en egen sats med getost. Gör gärna osten med getmjölk för att få osten laktosfri då just getost är känd för att vara snäll mot laktosintoleranta. Och det går ju inte att göra getost utan mjölk från tamget! Men om du skulle ha svårt att få tag i getmjölk så testa med laktosfri mjölk istället.

Ostkulturen ska tillsättas i upphettad mjölk, och detta ska göras innan valfri löpe tillsätts. Om du vill öka kalciumhalten i mjölken så rekommenderar vi att använda kalciumklorid och addera detta innan du tillsätter ostkulturen och löpen.

Rekommenderas att användas tillsammans med löpe då utfallet av mjölken ökar. Välj mellan flytande kalvlöpe och flytande vegetabilisk löpe.

Recensioner