Om vinet

Starkvinet vermouth uppfanns år 1786 i staden Turin i Italien, med vitt vin som bas tillsattes extra akohol och kryddor som malört. Smakerna i vermouth kommer främst från malörten som även fick ge namn åt drycken, vermouth betyder nämligen malört på tyska. På mitten av 1800-talet blev produktionen av vermouth kommersiell och sakta växte olika användnings områden fram, från mediciner till dagens drinkar som den populära Martini. Den vita franska vermouth är torr medan italiensk röd vermouth är sötare.

Ekens Vermouth Vit Vinsats är gjord av högsta kvalité för att nå upp till de höga krav Ekens ställer på sina produkter!

Mat och vin, vad passar Ekens Vermouth Vit Vinsats till?

Ekens Vermouth Vit Vinsats ger en torr fransk vermouth som har alla de klassiska aromerna såsom enbär, kryddnejlika, vanilj och den dominerande smaken av malört.

Ett riktigt användbart starkvin som ger fantastiska drinkar till festen eller som aperitif innan maten, även stjärnkockar använder ofta vit vermouth när de skapar extravaganta rätter. Ekens Vermouth Vit kan ersätta vitt vin i matlagning och ger en mer komplex och kryddig smak, vilket lyfter såser och kötträtter till en ny nivå.

Tips vid vin tillverkning och lagring

Ekens Vermouth Vit Vinsats ger vinmakaren ett härligt starkvin att endera använda direkt eller lagra, det går alldeles utmärkt att tillsätta franskt ekspån eller amerikanskt ekspån allt efter egen smak. Ekens Vermouth Vit Vinsats ger dig ett stort antal möjligheter att själv skapa din egen variant av vermouth, här är det bara fantasin som sätter gränser. Förslagsvis kan socker, olika ekspån eller andra tillsatser ändra karaktären på din vermouth.

Vinsatsen innehåller

5 liter koncentrerad druvjuice
Vinjäst
Jässtopp
Klarningsmedel
Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet.

Recensioner 8