Ekens Riesling Vinsats

Om vinet

Riesling viner har sitt ursprung i Tyskland där druvan odlas längs Moseldalens sluttningar, känt för sin fräschör och högklassigt torra viner anses Riesling druvan ge de bästa vita vinerna enligt många experter.

Ekens Riesling Vinsats ger med eller utan lagring ett elegant vin av högsta klass, viner från Ekens är väl kvalitéts säkrade för att hålla bästa klass.

Mat och vin, vad passar Ekens Riesling Vinsats till?

Ekens Riesling Vinsats med aromer av citrus, grönt äpple, honung och mineral, vinet har alltid hög fruktsyra vilket ger en frisk och krispig smak på de torra vinerna. Torr Riesling passar till fisk och skaldjurs rätter såsom toast skagen, medan de halvtorra vinernas arom möter asiatisk mat i en fin kombination. De söta vinerna matchas alltid bäst tillsammans med fruktiga desserter, så som drottning dessert eller rika riddare.

Ekens Riesling Vinsats är ett lättdrucket vin, vilket passar perfekt till fester där värden vill bjuda något som uppskattas av alla!

Tips vid vin tillverkning och lagring

Ekens Riesling Vinsats öppnar ett brett spann av möjligheter för vinmakaren, här kan vinet från samma vinsats ge torrt, halvtorrt och sött vin. Söta Riesling skapas genom att efter avslutad jäsning och jässtopp använts tillsätts bryggsocker till dess att önskad sötma uppnåtts. Ett torrt vin erhålls genom att vinet får jäsa ut fullt, medan ett halvtorrt kan uppnås endera genom att stoppa jäs processen vid önskad sötma, eller tillsätta en mindre mängd bryggsocker efter att jässtopp har använts.

Tillsatser som franskt ekspån eller amerikanskt ekspån passar till Riesling som ska lagras, medan unga Riesling viner är godast efter endast en kort tids vila för att smaken ska hinna sätta sig. Lagring av vin bör alltid ske på en sval och mörk plats. Önskas ett i smaken kraftigare vin kan mängden vatten minskas med några liter, smaka gärna av för att hitta den passande koncentrationen.

Vinsatsen innehåller

• 5 liter koncentrerad druvjuice
• Vinjäst
• Jässtopp
• Klarningsmedel
• Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet.